Cher(e) visiteur(euse),
C’est avec un réel plaisir que nous t’accueillons dans cette prometteuse aventure de tourisme brassicole. Un réel plaisir, oui, car la bière a longtemps été le parent pauvre du tourisme gourmand. Bien sûr, on se déplaçait pour visiter des domaines viticoles, prendre place autour de grandes tables ou découvrir les secrets de fabrication de telle ou telle spécialité locale. Mais pour la bière, jamais !
Eh bien, ce temps est révolu ! A la faveur de la révolution brassicole, la bière est devenue objet de curiosité, de gourmandise et de désir. Cela tombe bien ! Découvrir son monde passionnant, faire l’expérience de ses saveurs insoupçonnées, se frotter à ses secrets de fabrication, rencontrer les brasseuses et brasseurs chaleureux qui la font, c’est ce que nous te proposons au fil des expériences que nous avons sélectionnées.
Pour la destination, je te le laisse un large choix : de Dunkerque à Strasbourg en passant par Lille, les Ardennes et la Belgique. Pourquoi ces territoires ? Car chacun porte en son sein un précieux fragment de l’histoire brassicole nationale voire internationale.
Ainsi, c’est à Lille au début du XVe siècle que Jean Sans Peur généralisa l’utilisation du houblon dans la bière, créant du même coup l’Ordre du Houblon d’or. L’Alsace quant à elle vit naître en 1259 la première brasserie-malterie professionnelle à Strasbourg, dans l’actuelle bien nommée Rue de la Bière. Quelques années auparavant, en 1230, c’est dans les Ardennes qu’avait été créée la célèbre brasserie de Rochefort, toujours debout ! La Lorraine de son côté peut s’enorgueillir d’avoir vu les frères Tourtel utiliser la première machine à froid industrielle dans leur brasserie du même nom, en 1839. Cette même brasserie qui devait, moins de quarante ans plus tard, en 1873, accueillir un certain Louis Pasteur pour ses études sur le froid…
Tu l’auras compris, je t’invite sur des territoires au patrimoine et à la mémoire brassicoles extrêmement riches, qu’il ne tient qu’à toi désormais de (re)découvrir. Chacun de nos hôtes t’y accueillera avec ces valeurs qui font depuis toujours la richesse de la bière : plaisir, partage et convivialité !
Tu pourras organiser toi même tes sorties, tes balades, tes séjours et on sera ravi de t’accompagner si tu le souhaites, ou te faire accompagner par la communauté. Ici, pas d’algorithme, pas de logiciels qui définit ce qui est mieux pour toi. De l’humain, des rencontres, des découvertes. Prends le temps de te perdre sur le site et dans tes balades, car rien ne remplacera jamais la surprise pour te créer des souvenirs inoubliables;
A très vite sur les routes de la bière !