Saint-Omer est une ville située dans les Hauts de France. Très connue pour ses monuments historiques, son histoire est très ancrée dans le territoire avec la fameuse légende d’Omer. C’est aussi une terre fertile où l’agriculture est très présente notamment avec la culture du chou, cultivé à toutes les sauces ! Enfin, c’est la terre de la brasserie de Saint-Omer, qui a sa propre légende…
La brasserie de Saint-Omer : un mastodonte
Pour commencer, la brasserie de Saint-Omer est l’une des dernières grandes brasseries du Nord-Pas-De-Calais en activité. Créée en 1866, elle a subi de nombreuses fusions et rachats avant de s’appeler “la brasserie Artésienne”. Au début, elle a longtemps commercialisé sa bière uniquement dans la région avant de la diffuser partout dans le monde.
Puis, en 1985, la brasserie est rachetée par le groupe Saint Arnould et prend le nom de “la brasserie de Saint-Omer”.
À ce jour, la brasserie de Saint-Omer est reconnue à l’international et produit 1 400 000hl en distribuant des bières de marques distributeurs. Également première brasserie indépendante de France, elle produit plus de 700 millions de bouteilles de 25 cl.
Au total : une trentaine de qualité de bières allant de la bière d’abbaye à la bière sans alcool. Soit environ 200 références commercialisées. Leur ambition ? Faire découvrir leur passion, innover et créer des bières de qualité, simples et saines.
Notons que même à l’étranger vous aurez l’occasion de déguster une bière Saint-Omer. Que vous soyez en Irlande, aux Pays-Bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, en Espagne, au Portugal ou même en Afrique, vous reconnaîtrez leur identité !
Coup de cœur : Saint-Omer Luxe
Tout d’abord, Saint-Omer c’est une histoire de goût qui s’adapte aux envies de chacune. Parmi toute la gamme, nous avons apprécié les bières dites « luxes ».
Effectivement, ce sont des bières blondes, rafraichissantes, avec une belle mousse, aux arômes de malt, et à l’amertume présente mais équilibrée avec la rondeur. Globalement, on l’apprécie à chaque moment de la journée.
A faire dans les alentours
Saint-Omer est une ville où il fait bon vivre, où vous serez en pleine communion avec la nature. D’ailleurs, de nombreux lieux rappellent le passé de la ville. En effet on peut citer les vestiges de l’Abbaye Saint Bertin et la chapelle des Jésuites. Très accès sur l’environnement, elle fait partie du parc naturel régional des caps et marais d’Opale. Nous vous conseillons vivement si vous êtes de passage à Saint-Omer, de vous rendre au Marais de l’Audomarois. Sur place une visite du marais vous dévoilera la richesse du patrimoine de Saint-Omer.
Entre paysages préservés, animaux sauvages et eaux limpides, la reconnexion avec la faune et la flore ne vous laissera pas indifférents. Vous apprécierez le calme qui règne dans ce marais, le dernier cultivé en France. Vous pourrez d’ailleurs déguster les divers plats régionaux dans les restaurants traditionnels de la ville.
Nous vous conseillons également de visiter les villes aux alentours de Saint-Omer. Déjà Arques et sa cristallerie, ville très étroitement liée à Saint-Omer. Ensuite Thérouanne qui vous transportera à l’époque gauloise du territoire.
En quête de calme et de sérénité, ce territoire vous surprendra par ses paysages de campagne vallonnée et verdoyante, mais aussi par ses étendues de forêts. Enfilez vos baskets ! De nombreuses randonnées vous attendent !
Amateurs de sport ? Les sentiers à vélos ne manquent pas à Saint-Omer ! Pour les navigateurs il est également possible de sillonner les différents canaux et d’appréhender le marais d’une autre manière. Vous aurez également la possibilité de faire d’autres sports comme le canoë le long de la Lys. Pour les friands d’originalité quoi de mieux que de visiter la ville en 2 CV ou sur une rando-rail ?
Infos pratiques
BRASSERIE DE SAINT-OMER – Boulevard de Strasbourg | 62504 Saint-Omer | France
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