Bienvenue à la brasserie Hardy, dans la charmante petite ville de Quesnoy-sur-Deûle, en bordure de rivière. Dans cette commune, la douceur de vivre à deux pas de Lille est caractérisée par une vie de village très appréciée et une verdure environnante qui manque parfois dans la région. Chaque dimanche matin, le marché aux pieds de l’église du Quesnoy, donne un supplément d’âme à la petite commune. Le petit plaisir ? Enfourcher son vélo un dimanche matin ensoleillé depuis Lille ou ailleurs dans la Métropole et rejoindre Quesnoy-sur-Deûle par les voies cyclables du halage. Faire ses emplettes auprès des producteurs locaux puis s’accorder une pause dans un café bordant la place.
La brasserie Hardy : 2 frères
La brasserie Hardy est une jeune brasserie située à la limite Nord de la Métropole Lilloise qui a su rapidement séduire son public. Elle est logée sur les rives de la Deûle, entre le joli port de plaisance et le centre-bourg dans une ancienne filature.
Après les débuts en 2015 avec une gamme classique élaborée dans le garage familial, Charles, à l’origine du projet, et son frère Félix, ont décidé en 2021 d’enrichir la gamme de la série M. Houblon qui propose des bières expérimentales aux saveurs qui sortent de l’habituel triptyque Blonde, Ambrée, Brune.
Aujourd’hui, Hardy est une brasserie flambant neuve avec une Taproom pleine de charme avec vue directe sur les cuves. C’est également un espace extérieur très bien aménagé qui donne envie de s’attabler en famille ou avec de nombreux amis. Ce lieu de vie, c’est aussi une cuisine et des planches constituées de produits locaux. Le début d’une belle aventure pour ces deux frangins, pour qui l’avenir s’annonce radieux.
Coup de cœur : Cuvée de la Grange IPA
Notre coup de cœur a vraiment eu de mal à émerger tant l’ensemble de la gamme nous plaît beaucoup. Mais puisqu’il faut se mouiller, nous avons jeté notre dévolu sur une bière qui a déjà de la bouteille. Cette India Pale Ale est subtilement constituée de 3 houblons : le Cascade Américain, très fruité, le Bramling Cross et le Golding, deux houblons Anglais plutôt résineux. A l’arrivée une belle complexité en bouche tirant sur le floral et les épices avant un final sur l’agrume.
A faire dans les alentours
Comme évoqué précédemment, la brasserie Hardy se situe au bord de la Deûle. Profitez donc de votre passage pour vous pavaner le long des berges et prendre un bol d’air frais à seulement quelques minutes de Lille. N’hésitez pas à venir profiter de cette nature durant les jours de marché.
Infos pratiques
BRASSERIE HARDY – Rue de Lille | 59890 Quesnoy-sur-Deûle | France
Site Internet – Facebook – Instagram
Visites :
3 créneaux par semaine | 10€/personne