Man U : La Manufacture Urbaine de Charleroi

Charleroi, c’est cette ville pleine d’autodérision, capable de recul sur son histoire actuelle en transition, entre les grandes années des charbonnages et les industries lourdes florissantes et la période actuelle, où tout se reconstruit patiemment.
Comme dans toute période de changement, les nouveaux usages et lieux se réhabilitent dans les grands ensemble construits le siècle dernier. Street art, patrimoine industriel, et bien sur univers brassicole, c’est ce que vous découvrirez en venant ici

A mi chemin entre Mons et Namur, avec son aéroport à 2 pas, la ville mérite qu’on s y arrête pour comprendre ce pan de l’histoire locale, et pour ses habitants, les Carolos, dont le sens de l’accueil et de la fête n’est plus à démontrer.

"Un lieu qui fait le lien entre le riche passé industrielle et une modernité souhaitée"

Le nom est bien choisi. Dans ce cadre néo industriel, on produit de la bière sur les 3 étages du bâtiment. Au rez de chaussée, l’unité de production est littéralement entre les tables , et vous déjeunez ou buvez votre café au rythme de la production; Les odeurs vous accompagnent, entre les odeurs de céréales et de houblon. La bière infuse partout, et pour les curieux, c’est un véritable spectacle en live qui est proposé.

Coté restauration, on y trouve une cuisine moderne et locale, et la gamme de bière s’appuie sur un savoir faire traditionnel belge ( le brasseur vient de maisons brassicoles belges) mais aussi une gamme plus urbaine, moderne, avec un appui sur les nouveaux styles. Une chose est sûre, les bières sont très réussies et vous devriez trouver ce qui vous plaira

Une production artisanale diverse

Même si le projet de boulangerie à l’étage a été avorté, on torréfie sur place, et un chocolatier regarde pour s’installer. C’est l’idée du bâtiment, de devenir le centre de vie du quartier, où l’on vient pour prendre un café, travailler, déjeuner ou bien sûr profiter d’une des nombreuses animations proposées sur place

Rendre visite

Ici, les cuves sont au coeur de l’installation . Vous pouvez réserver une visite avec le brasseur sur réservation, ou tout simplement venir découvrir son travail en buvant une bière à quelques mètres

Espace privatisable sur réservation

Notre coup de cœur

Soyons franc, nous ne les avons pas toute goûté ; Mais unanimement, la bière session IPA a remporté la palme à la dégustation. Légère, aromatique et bien sèche en bouche, c’est un véritable plaisir à déguster sur place.

La Montagnarde

Autour de la brasserie :

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