Vous vous souvenez du géant Gayant, symbole de Douai ? Nous partons aujourd’hui à la découverte d’une brasserie qui lui rend hommage : la brasserie Goudale. En effet, cette brasserie située à Arques tire son nom du célèbre géant du Nord.
La brasserie Goudale : l’esprit du Nord
C’est en 1919 que 4 brasseries décident de se regrouper autour d’un projet commun : la brasserie Goudale. En premier lieu, son nom était la brasserie des enfants de Gayant. Par la suite, elle est devenue Goudale, en hommage au symbole de la ville, le géant Gayant. Mais après réflexion qu’est-ce qu’un géant ? En réalité, il faut remonter au folklore du Nord de la France et de la Belgique pour y trouver ses origines… A vrai dire, hérité de rites médiévaux, les géants sont des figures gigantesques qui représentent des êtres fictifs ou réels. Ils sont présents lors des carnavals, braderies, kermesses et ducasses dans le territoire. Pour tout vous dire, c’est un véritable symbole de notre région !
Revenons à nos moutons… En 1982, la première bière spéciale voit le jour : la bière du démon. Rassurez-vous, vous n’avez aucun risque de finir en enfer en la dégustant ! Cependant, elle est le fruit d’une sélection de céréales d’une longue fermentation. D’ailleurs elle est infusée de copeaux de chênes rigoureusement sélectionnés… A ce jour, 120 recettes sont élaborées dans la brasserie, dont la Goudale. Il y aussi d’autres bières que vous connaissez surement : Belzebuth, Raoul, Grain d’Orge, Triple Secret des Moines ou encore la Celta bière sans alcool ! Quoi qu’il en soit, autant de bières pour des goûts s’adaptant à vos envies ! Cela dit, vous ne serez pas surpris de découvrir ces différentes bières dans le monde entier !
En 2019, la brasserie a soufflé son siècle d’existence et fait partie des 3 sites de fabrication de bière dans la région ! Une véritable fierté pour cette brasserie qui n’est partie de rien !
Coup de cœur : Triple Secret des Moines
Cette bière de 8 degrés offre une opalescence naturelle. Avec ses saveurs fruitées et d’agrumes elle a été brassé minutieusement pour appréhender la douceur du froment. De faible amertume elle est particulièrement rafraichissante et gourmande.
A faire dans les alentours
Tout d’abord il faut dire qu’Arques bénéficie de nombreux attraits touristiques. Afin de fuir les métropoles denses reconnectez-vous à la nature au site des étangs. Quoi qu’il en soit, cette balade bucolique avec le clapotement de l’eau, le croassement des grenouilles, le chant des oiseaux et l’odeur de végétation vous transporteront dans un état de zenitude complet.
D’ailleurs, continuez en direction de la forêt domaniale de Rihoult et des marais pour y faire un pique-nique autour de la faune et la flore locales. La digestion se fera en douceur. Avec ses 10 000 habitants, Arques est surtout reconnue pour sa cristallerie qui est encore aujourd’hui le premier producteur mondial de verrerie de table. Sans tarder, laissez-vous guider par une visite de celle-ci pour appréhender les différentes techniques de fabrication du verre. Vous toucherez probablement des produits qui ont parfois marqué l’histoire de plusieurs marques… En effet, vous avez forcément déjà bu ou mangé dans des produits de la cristallerie d’Arques. Notons que Coca-Cola ou encore Mc Donald, sont des marques iconiques avec qui l’entreprise collabore depuis de nombreuses années…
Infos pratiques
BRASSERIE GOUDALE – Avenue Isaac Newton | 62510 Arques | France
Site Internet – Instagram – Facebook
Visites :
Du lundi au vendredi | 10€/personne