Les guides Route Bière
Le guide ultime de la bière à Lille
Jules et Jim. Stone et Charden. Romeo et Juliette. Bonny and Clide. Lille et la bière. Les grands duos sont éternels, et celui qui lie la capitale des Flandres à nos cervoises modernes semble de cette trempe.
Lille , de par son passé de ville marchande et centre du commerce, accueille depuis plus de 1000 ans des brasseries sur son territoire.
Terre symbole d’une industrialisation massive et d’une densité de population incroyable, la métropole de Lille a hissé la bière comme repère cardinal de son sens de la fête et de l’accueil.
Le guide ultime des bières d’abbaye – Voyage au cœur des légendes
À la question : « Quelles sont vos bières préférées ? » Voici la réponse souvent entendue : « Les bières d’abbaye! ». Avec tout l’imaginaire que cela comporte. Des marques les plus célèbres (Leffe, Grimbergen, Chimay…) à celles plus confidentielles, il est difficile, voire impossible pour le consommateur de définir correctement ce qu’est une bière d’abbaye. Un frère d’une abbaye célèbre confiait d’ailleurs à qui voulait l’entendre que les bières d’abbaye en tant que style à proprement parler n’avaient pas vraiment de sens.
Alors qu’est ce que c’est aujourd’hui une « bière d’abbaye » ? Cela a-t-il du sens de parler de ce type de bière de nos jours ? De style ? De label ? À travers ce guide, vous découvrirez l’histoire, les grandes dates et rencontres qui vous permettront de mieux comprendre ce qui se cache derrière cette appellation.
Partez avec nous sur les routes des abbayes et des légendes.
