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Qu’est-ce-que route-biere.com ?

Route-bière est un média dédié au Tourisme Brassicole allant des Flandres à l’Alsace. C’est une aventure qui traverse 6 destinations de la mer du Nord au Rhin, toutes profondément liées à l’histoire de la bière. C’est une approche humaine des territoires et terroirs, en faisant fi des limites administratives. Nous vous racontons ici l’histoire de l’Homme à travers celle de la bière, pour vous faire voyager dans le temps et l’espace.

 

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Une route - des histoires sur la route des houblonniers Une route - des histoires des moments inoubliables à partager Une route - des histoires des villages pittoresques Une route - des histoires profitez de nos circuits rando et velo-biere
QUEL MEILLEUR TERRITOIRE QUE L’ALSACE POUR ALLIER PATRIMOINE, GASTRONOMIE, VIN ET BIERE ?

L’Alsace est un territoire qui regorge de trésors. Patrimoniaux d’abord avec d’innombrables châteaux, édifices religieux et villages classés. Gourmands ensuite, avec les spécialités locales qu’on ne présente plus mais aussi en étant le territoire le plus identifié comme ayant à la fois une histoire viticole et brassicole.

Des reliefs de l’Ouest au Rhin en passant par la plaine d’Alsace, nous vous invitons à parcourir ce territoire gourmand en toute saison. Des randonnées estivale au sommet du ballon d’Alsace en passant par les ruelles Colmariennes un soir de décembre, route-bière vous invite à découvrir ce qui fait l’âme de cette région tout en déroulant le fil rouge de la bière. Au programme, Bierstub, bonnes adresses, séjours gourmands et fêtes populaires.

LA FERMENTATION BASSE : MARQUE DE FABRIQUE DE LA REGION

Si la fermentation haute a pignon sur rue dans le Nord de la France et partout ailleurs dans le pays, un territoire en particulier fait figure d’exception. L’Alsace, grande consommatrice et surtout productrice de fermentation basse, a la bière dans la peau. Pour comprendre la nuance entre fermentation haute et basse, le mieux est encore de visiter une brasserie. Pour faire simple, la fermentation basse regroupe toute la famille des Lagers dont la Pils, le style vedette le plus consommé dans le monde, fait parti. A l’opposé, la bière de fermentation haute regroupe moins d’un quart de la consommation mondiale et est souvent (à tort) considérée comme plus noble : triples, IPA ou stouts en tête. Non pas que ces styles soient de moins bonne qualité, mais plutôt parce que la fermentation basse, malmenée durant des décennies par l’industrie, est aussi une famille de bière aux notes variées et subtiles.

DES VILLAGES PITTORESQUES

Lorsqu’on pense à l’Alsace, on pense immédiatement aux nombreuses façades à colombage et aux couleurs chaleureuses des petits villages. Cette image d’Epinal est loin d’être exagérée. De Riquewhir à Molsheim en passant par Kaysersberg, laissez-vous porter et poussez les portes d’une micro-brasserie ou d’un Bierstub pour appréhender la véritable culture Alsacienne.

UNE GASTRONOMIE RECONNUE

L’Alsace regorge de trésors culinaires allant de la simple adresse réconfortante aux tables étoilées. Les deux départements Alsaciens en comptabilisent plus de trente. Une incroyable densité équitablement répartie entre Haut et Bas-Rhin qui traduit un savoir-faire et une maîtrise ancestrale.

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Jour 2 : Strasbourg et ses alentours, place forte de la bière en Alsace.

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Jour 1 : balade dans les vignes entre Riquewihr et Colmar

  • Charlie
  • 10/01/2023
Sceptique. C’est ainsi que je définirais la réaction de Véronique et Michel, joyeux couple de sexagénaires alsaciens en goguette par ce mardi ensoleillé d’octobre. “Ah bon ?…
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Alsace : et si la Route des vins devenait la Route des bières ?

  • Charlie
  • 10/01/2023
C’est une chose reconnue et qui dépasse ses frontières : l’Alsace est un territoire de prédilection pour les gourmets. 33 tables étoilées, les fameuses tartes flambées,…
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Incontournable d’Alsace – La villa Méteor

  • Nicolas
  • 24/08/2022
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L’Oktoberfest

  • Marie
  • 17/08/2022
Venez découvrir les coulisses d’un des plus grands événements mondiaux qui célèbre chaque année la bière artisanale et la tradition allemande et bavaroise.
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Top 5 des activités insolites sur le thème de la bière

  • Marie
  • 18/05/2022
La bière est votre meilleure amie et vous aimeriez partager plus de choses avec elle ? Dans cet article on vous propose une sélection d’activités insolites autour de la bière. Des activités…
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Les fêtes de la bière à ne pas rater sur la route

  • Nicolas
  • 10/03/2022
Amateurs de bières, qu’attendez vous pour découvrir les événements emblématiques autour de la thématique sur notre territoire ? Tout au long de l’année des festivals uniques en Flandre, dans…
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Un média proposé par l’Echappée Bière
Depuis 2013, L’Echappée Bière première agence spécialisée dans le tourisme brassicole en France et en Belgique met en avant le savoir faire des brasseurs et de toute la filière brassicole. Activités, dégustations, rencontres, visites, séjours… Venez découvrir avec nous la bière artisanale.

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