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Sur la route de la bière, de la Mer du Nord au Rhin, traversez des terroirs et gastronomies diverses et variées !

Si nous avons créé ce site et ce projet, c’est tout d’abord parce que nous sommes convaincus que les terroirs et la gastronomie façonnent la manière de vivre des hommes. De la mythique carbonnade Flamande à l’emblématique choucroute Alsacienne, les territoires traversés regorgent de tradition mais aussi d’inventivité.

Chefs novateurs, auberge réconfortante, jeunes talents, estaminets qui ont traversé les âges ou street-food urbaine vous trouverez forcément de quoi combler vos appétits sur nos routes de la bière.

Avec tout ça, n’oubliez pas d’accorder les plats servis aux bières proposées. Nous sommes là pour vous guider et faire de vos moments conviviaux de véritables souvenirs impérissables.

Profiter de mon séjour pour tester les gourmandises locales Bonnes tables, accords mets et bières, escapades gourmandes

Marion, 27 ans cycliste et Lilloise vous présente ses meilleures adresses

Salut, je suis Marion et je travaille à L'Echappée Bière, une agence de voyages spécialisée dans le tourisme brassicole. Je suis passionnée de balades à vélo et de bonne chère. Du haut de mes 27 ans de vie à Lille et dans ses environs, je suis la guide idéale pour vos bons plans en locale. [...]

On a testé pour vous : une rando bière et culture autour du Mont Noir.

Nous sommes dimanche, le soleil est au plus haut en cette fin février. Jamais je n’avais vu un ciel si bleu ! La température et fraîche, seulement quelques petits degrés au-dessus de zéro mais qu’importe : quel bonheur de pouvoir profiter d’une si belle lumière et de si vastes paysages qui s’éveillent. En effet, le printemps commence déjà à pointer son nez.

Stephen, 35 ans, Normand installé à Lille vous présente ses spots préférés

Salut, je m’appelle Stephen et j’ai 35 ans dont 15 années de vie à Lille. Passionné d’histoire et de gastronomie, j'ai longtemps bossé dans le milieu des bars et restaurants. C'est un milieu que je connais bien et qui n'a plus de secret pour moi. Je vous invite donc à me suivre pour une visite [...]

Pierre, 38 ans, épicurien, a testé pour vous : les meilleurs spots bière du Hainaut

Moi c'est Pierre, j'ai 38 ans et je suis originaire du Hainaut du côté de Solesmes entre Le Cateau et Valenciennes. J'aime tout particulièrement la chaleur des gens du Nord qui méritent clairement la célèbre phrase de Gaston Ghrenassia "Les gens du Nord ont dans le cœur le soleil qu'ils n'ont pas dehors". Mon truc [...]

Aurélie, 39 ans, originaire de Paris, a testé pour vous : les meilleurs spots bière en Flandre

"Je suis Aurélie, j'ai 39 ans et je suis une pure Parisienne (enfin presque, puisque je suis de Boulbi). Mais le Nord m'a adopté il y a une quinzaine d'années et cette région a su me séduire. Auparavant j'étais attachée de presse ; mais tout ça c'était avant de découvrir la bière et ses plaisirs. [...]

La route des abbayes trappistes en Ardenne

Focus sur le territoire : « Ce circuit touristique vous invite à découvrir trois joyaux de l’Ardenne. Le patrimoine brassicole ardennais est particulièrement riche et s’est forgé autour des bières d’abbaye. Aujourd’hui ce territoire a la chance de posséder le plus grand nombre de brasseries situées dans des abbayes trappistes. En effet, sur les 11 du monde […]

Parcours velo : les brasseries authentiques de Leuze

Focus sur le territoire « Leuze est une ville francophone de Belgique située en région wallonne dans la province du Hainaut. Son histoire est assimilée à celle de la bière depuis près de 2 siècles. Au cœur des villages de Leuze, on trouve trois brasseries authentiques qui brassent une trentaine de bières.Parmi les plus connues, vous […]

Un nordiste a testé pour vous : un weekend sous la signe de la bière en Ardenne

"Moi c'est Olivier, j'ai 34 ans et je suis originaire du Nord de la France. J'ai été journaliste économique avant de tomber amoureux de la bière et d'en faire mon métier en créant une agence de voyages dédiée à cette boisson en 2013. J'ai deux jeunes enfants et côté hobbies ce que j'aime c'est le [...]

Au Baron, la halte bière immanquable

Sur la ligne frontière franco-belge près de Valenciennes, une brasserie, ou plutôt une bière, a connu une ascension incroyable en quelques années, au point de devenir une référence chez les amateurs de bières fermières du monde entier : la Cuvée des Jonquilles. Quand une bière du bas d’un village de l’Avesnois devient une référence chez […]

Une balade au cœur de l’emblématique abbaye trappiste Orval

Venez profiter de la quiétude de cette abbaye cistercienne. Doit-on encore présenter l'emblématique abbaye Notre-Dame d'Orval située à quelques centaines de mètres de la frontière franco-belge ? Si son aura dépasse largement les frontières et que sa réputation n'est plus à faire, soyez pourtant assurés que le site vous réserve bien des surprises. Même pour [...]

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