Il n’y a pas qu’en Belgique que l’histoire de la bière s’est développée. Avec cet article, nous vous emmenons aux 4 coins du monde pour découvrir des 6 abbayes trappistes dans le monde à découvrir ! Des abbayes légendaires que vous ne soupçonnez pas ! Partez en voyage, pour découvrir leur typicité et vous rendre compte rapidement que ces abbayes sont étroitement liées avec celles de Belgique !
ABBAYE NOTRE DAME DE LA TRAPPE
Les moines trappistes français arrivent à Berkel Enschot pour rejoindre leur monastère en 1881. 3 ans plus tard, la brasserie de l’abbaye voit le jour et c’est à partir de cet instant que la bière trappiste « la Trappe » est fabriquée par les moines. En 1891 fut érigée la tour de malt qui est encore à ce jour, l’élément principal de la brasserie. A ce jour, environ 10 bières sont brassées sur place.
Adresse : Brasserie de Koningshoeven La Trappe Trappist Eindhovenseweg 35056 RP, Berkel-Enschot
Pas de visite mais magasin à l’abbaye
Que faire aux alentours ?
Le château de Falandre, pour les amateurs d’histoire, vous invite à découvrir un lieu historique fondé au XIIe siècle et reconstruit au début du XVIe siècle. Des visites guidées des extérieurs sont possibles. Le musée de l’Emigration française au Canada vous permettra de découvrir une scénographie contemporaine et interactive sur la commune de Tourouvre. Commune qui partage depuis 4 siècle des liens privilégiés avec le Canada.
ABBAYE DE ZUNDERT
Fondée en 1900 aux Pays-Bas, l’Abbaye était au départ un refuge. Les moines de Koningshoeven avaient accepté d’accueillir les moines français du Mont des Cats en cas d’anticléricalisme trop important en France. Leurs journées sont rythmées par les prières et la fabrication de nombreux produits artisanaux dont leur bière trappiste : la Zundert aux arômes d’herbes !
Adresse : Rucphenseweg 38, 4882 KC Zundert, Pays Bas
Pas de visite mais magasin à l’abbaye
Que faire aux alentours ?
Nous vous invitons à vous rendre au musée de Vincent Van Gogh qui vous conte l’histoire du célèbre peintre avec une exposition détaillée. Plus loin, vous apercevrez l’église du père du peintre. Pour ceux qui souhaitent s’immerger au cœur de la nature, la réserver naturelle Oude Buisse Heide est l’endroit idéal pour vous ressourcer dans le cadre inspiré par Van Gogh ! Profitez en pour faire une promenade à travers les vieilles forêts entre prairies, champs et marais.
ABBAYE ENGELSZELL
Fondée en 1293 à la frontière avec l’Allemagne, c’est en 1925 que les moines trappistes de l’abbaye d’Oelenberg en Alsace s’implantent. Une dizaine de moines sont toujours présents au sein de la communauté et participent à l’élaboration de liqueurs et de bières trappiste artisanales. Depuis 2012, l’abbaye est rentré dans le cercle fermé des abbayes labellisées par le logo « authentic trappist product ». Au total, 3 bières sont brassées sur place.
Adresse : Stiftstrabe 6, 4090 Engelhartsell, Autriche
Visite guidée de la brasserie possible sur inscription en ligne
Que faire aux alentours ?
Partez pour une randonnée de 12km autour de l’abbaye trappiste. De difficulté moyenne, vous découvrirez sur votre chemin la collégiale d’Engelszell, le musée du Maréchal Ferrant ainsi que de nombreuses expositions ! Cette randonnée vous invite à vous reconnecter avec la nature où vous observerez de vieux arbres viticoles et fruitiers ainsi qu’un sentier sensoriel de l’eau.
ABBAYE TRE FONTANE
Il faut remonter en l’an 67 pour retrouver la légende des lieux qui raconte que lorsqu’il fut décapité, la tête de St Paul aurait rebondi 3 fois sur le sol et fit jaillir à chaque fois une source miraculeuse : soit les 3 fontaines. Aujourd’hui les moines confectionnent de nombreux produits dont la fameuse bière trappiste : Tre Fontane aux notes d’eucalyptus, de citron, d’orange, de miel et d’épices
Adresse : Via Di Acque Salvie, 1, 00142 Roma RM, Italie
Pas de visites possibles mais boutique monastique
Que faire aux alentours ?
A Rome, vous avez un million de choses à faire à commencer par le Colisée. C’est le plus grand jamais construit dans l’Empire romain et considéré comme l’une des plus grandes œuvres de l’architecture et de l’ingénierie romaines. Parmi les incontournables vous avez également la Fontaine de Trevi. La légende dit que si vous lancez une pièce, cela vous portera bonheur ! Ne passez pas à Rome sans déguster la succulente gastronomie qui l’accompagne.
ABBAYE SAINT JOSEPH DE SPENCER
Fondée en 1950 dans le Massachusetts, 50 moines trappistes résident toujours au sein de la communauté. Leur quotidien tourne autour de la fabrication de vêtements liturgiques, la confection de confitures et la fabrication de bières depuis 2013. Au total 12 bières sont fabriquées au sein de la communauté, dont une IPA et un Imperial Stout ! Plutôt original.
Adresse : St Joseph’s Abbey 167N, Spencer Road, Spencer MA 01562
Visite possible selon les messes. Boutique disponible pour l’achat de produits
Que faire aux alentours ?
Le parc d’Etat de Mc Cormick’s est le plus ancien parc naturel de l’Etat. Sur place, de nombreuses randonnées sont disponibles ainsi que des aires de pique-nique. Des cours d’eau vous permettront de vous rafraîchir si la chaleur vous le permet. Aussi, les nombreux arbres de pins, d’érables et de frênes vous abriteront de la chaleur. Des emplacements de camping sont également disponibles pour les touristes si vous désirez prolonger votre ressourcement…
ABBAYE DE MONT ST BERNARD
En 1835 les premiers moines occupent un petit chalet de la forêt de Charnwood surnommée « Tynt Meadow ». 2 ans après, ils fondent leur premier monastère et les donations leur permettent de construire un monastère permanent. En 2013, les moines décident de tout miser sur la fabrication de la bière Tynt Meadow. Une brasserie y est construite et permet de produire 300 000 bouteilles chaque année.
Adresse : Mount St Bernard Abbey, Oaks Rd, Coalville LE67 5UL, Angleterre
Pas de visites, mais boutique ouverte au public pour achats
Que faire aux alentours ?
On vous invite à vivre une expérience hors du commun en faisant une promenade de luge peu banale. En effet elle s’effectue avec des huskies ! Au sein de sentiers forestiers uniques, venez vivre une expérience insolite de 2h qui se clôturera par un feu de camp et une collation où des contes vous seront racontés… Apprenez à contrôler une équipe complète de chiens de traineau en vous mettant dans la peau d’un musher !
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