Vous souhaitez organiser une cousinade originale avec vos cousins préférés mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? On vous emmène dans la Flandre française, réaliser un itinéraire de 40km sur 4 jours. Au programme de cette escapade nature : une immersion totale dans le patrimoine flamand, des visites de brasseries pour vous mettre dans la peau d’un vrai brasseur, des dégustations de plats faits maison typiquement flamands, des nuits au sein d’hébergements atypiques en pleine campagne, le tout : à bord de votre deux roues ! Alors tentés par l’expérience ? C’est ici que ça se passe !
Location possible de vélos chez Byclou à Godewaersvelde au 114 Place Verte 59270 Godewaersvelde, France, tel : 06 82 00 52 24
Point de Départ : Cassel, l’un des plus beaux villages de France
Du haut de ses 176 mètres, la charmante petite ville de Cassel domine merveilleusement la plaine de Flandre. Admirez son sommet, sur lequel se dresse un joli moulin à vent en bois du XVIIIème siècle. Une jolie vue vous attend sur la campagne environnante. Puis, sur la Grand-Place ornée de pavés, observez ces maisons anciennes ou encore la collégiale Notre-Dame qui est de style gothique flamand. Développé depuis le Moyen-Âge, notamment avec la construction d’un premier château, elle a longtemps été la propriété des comtes de Flandre. Aujourd’hui, Cassel est connue pour son importante activité touristique et son patrimoine architectural, historique et culturel. D’ailleurs elle a obtenu le titre de village préféré des Français pour l’année 2018.
Pour découvrir davantage ce village, nous vous conseillons la balade “Cassel par rues et ruelles”
Le musée de Flandre
Il est situé sur la Grand-Place dans l’un des plus beaux bâtiments flamands du Nord-Pas-De-Calais, à l’intérieur de l’hôtel de la Noble Cour. C’est un incontournable pour permettre de découvrir la richesse et la diversité de la culture flamande du XVème siècle à aujourd’hui. Au cours de votre visite, vous découvrirez de nombreuses créations artistiques de Flandre qui sont organisés par thématique. Entre œuvres anciennes et créations contemporaines, le musée mêle à la fois modernité et vestige d’autrefois. C’est un musée accessible pour tous où les plus jeunes pourront bénéficier d’une visite avec des outils spécifiques adaptés à leur jeune âge
Tarif : 6€, gratuit pour les moins de 26 ans
Coordonnées : 26 Grand’Place 59670 CASSEL
Tel : 03 59 73 45 60
Brasserie du Mont Cassel
Située à 200 m du centre-ville de Cassel, la brasserie du Mont Cassel est implantée depuis 2016. Vous avez peut-être déjà entendu parler de la bière du Reuze qui est aujourd’hui décliné en 3 versions (blonde, ambrée et triple). Son nom n’a pas été donné au hasard puisqu’elle représente le nom du géant de la ville. Bière 100% locale, elle est produite à partir d’ingrédients issus de France et en grande partie du Nord Pas de Calais. Les houblons sont exclusivement produits par la coopérative de Berthen qui rassemble les derniers houblonniers de la région. Avec une capacité de 10hl, tout est brassé, fermenté et conditionné sur place dans leurs propres installations. Anthony, passionné par son métier se fera une joie de vous faire visiter ses installations, qui se clôture par une dégustation !
Tarif : visite pour des groupes de 10 personnes min, 5€
Coordonnées : 340 route de Dunkerque, 59 670 Cassel
Tel : 03 28 49 97 22
Estaminet la Taverne Flamande
Situé juste à côté de la Grand-Place, la taverne flamande est une histoire familiale que nous vous invitons à découvrir. Nathan et ses trois frères, tous les 3 issus de la restauration ont à cœur de vous faire découvrir une cuisine simple dans un endroit où l’on se sent bien. À l’intérieur, la décoration reflète le style des estaminets avec de nombreux objets de récupération chinés dans des brocantes. Une terrasse panoramique vous attend pour profiter d’une vue imprenable sur le territoire. Au menu, de nombreux plats typiques de la région comme la carbonade flamande ou le potjleveesch. Mais leur spécialité est surtout le poulet gratiné au fromage, un délice !
Fourchette moyenne : 20€
Coordonnées : 34 Grand Place 59 670 Cassel
Tel : 03 28 42 42 59
L’Art Doize- Accueil Vélo
Ce restaurant propose un vaste choix de plats inspirés par la cuisine traditionnelle en salle ou en terrasse face à la Grande Place de Cassel. Michel Renard, le cuisinier vous fera découvrir des plats emblématiques. Carla son épouse vous accompagnera tout au long de votre repas pour vous aider dans le choix de vos plats. Découvrez une décoration moderne et dans l’air du temps où le street art vous emmène dans une ambiance atypique. Si vous décidez de passer une nuit au sein de leur établissement, qui fait également hôtel, vous pourrez bénéficier d’une balade au grand air à bord d’une voiture d’exception les cheveux au vent afin de découvrir les Flandres et les plages de la région à moins de 100 km de Cassel !
Fourchette moyenne : 18€ le plat
Adresse : 41 Grand Place de Cassel
Tel : 03 28 42 47 73
Jardin des Récollets, l’un des plus beaux jardins de la région, durée 1 à 2h
Passage obligé lors de votre venue à Cassel ! Venez profiter d’un jardin typiquement flamand sur 1,5 hectare inspiré des peintures de la Renaissance flamande. Classé remarquable et exceptionnel dans la région pour ses milliers de bulbes au printemps, ces centaines de baies, retrouvez-vous dans une bulle de nature où vous admirerez les 20 jardins aux styles différents.
Saviez-vous que Stéphane Bern l’avait même présenté dans l’émission “le jardin préféré des français” ?
Comptez environ 1 à 2h pour profiter pleinement de tous ses atouts…
Ouvert du jeudi au dimanche
Entrée : 7€
Achetez les billets à l’estaminet Kastellhof (8 rue St Nicolas à Cassel)
Adresse du jardin : 1936 route de Steenvoorde 59 670 Cassel
Tel : 03 28 40 59 29
Traditions en Nord, pour vous imprégner de la gastronomie du Nord Pas de Calais
Dans cette boutique vous trouverez de nombreux produits issus du terroir du Nord-Pas-de-Calais avec des produits frais provenant des fermes environnantes. Avec plus de 250 produits dont des terrines, potjevleesch, fromage du pays de Cassel, bières, apéritifs du nord, biscuits, gaufres flamandes, confiseries d’antan vous pourrez même composer un panier garni pour garder en souvenir ce séjour ! Faites le plein de provision pour votre soirée sous le thème de la découverte de spécialités culinaires…
36 Grand Place 59670 Cassel
Tel : 03 28 48 10 53
Ouvert du lundi au dimanche et jours fériés de 10h à 12h et de 14h à 18h30, fermé le mercredi
La journée se termine et nous vous proposons de loger au gîte du Tilleul, qui est labellisé Accueil Vélo.
Situé à 300m de la place de Cassel, vous n’aurez pas beaucoup de route à faire pour clôturer cette belle première journée. Bien que proche du centre-ville, vous bénéficierez d’un environnement calme et serein pour vous retrouver en toute intimité. Il n’est pas rare d’apercevoir des chevreuils, des écureuils ou tout une multitude d’oiseaux dans cet endroit bucolique ! Enjoy !
Ce gîte vous propose deux hébergements (un de 6 personnes à 150€ la nuit et un de 4 personnes à 110€ la nuit) à l’allure moderne avec un jardin de 3000 m2, calme et arboré. La vue vous offre un panorama imprenable sur la campagne flamande !
Adresse : 335 chemin du Tilleul, 59 670 Cassel
Contact par mail uniquement
JOUR 2 : Sainte Marie Cappel/ Terdeghem
Cassel jusqu’à Sainte Marie Cappel : 3 km
Sainte Marie Cappel à Terdeghem : 3km
Brasserie 3 Monts
Avec maintenant plus de 100 ans d’existence, la brasserie 3 Monts fait figure de survivante étant toujours indépendante et familiale. Elle tire son nom des monts qui l’entourent : le mont des récollets, le mont Cassel et le Mont des Cats. Transmise de père en fils depuis ses débuts, la brasserie produit aujourd’hui des bières qui évoquent la richesse de la terre et la convivialité légendaire flamande. À la fin de la visite, une dégustation de 3 verres de 12cl vous sera proposée ainsi que le passage par la boutique. Comptez environ 1h/1h30 pour faire la visite.
Tarif : 12,5€
Coordonnées : 121 route de la chapelle 59114 Saint Sylvestre Cappel
Tel : 03 28 40 15 49
Estaminet Hazewinde
Estaminet chaleureux et de caractère, la décoration est aussi bien typique avec des briques anciennes et poutres apparentes. Seulement à 200m de la brasserie 3 monts, vous pourrez vous y restaurer et découvrir les spécialités régionales typiques comme la terrine du Nord, la flamiche au maroilles, mais aussi les travers de porc ou le poulet au maroilles. Une carte de bière bien garnie vous attend avec bien évidemment les bières locales de la brasserie 3 Monts.
Coordonnées : 13 place de l’Eglise, 59114 Saint Sylvestre Cappel
Tel : 03 28 40 12 74
Prix : 15-20€
Bar Orge et Houblon
Ouvert depuis le 17 février, 4 jeunes associés se sont regroupés pour créer à la fois une cave à bière et aussi une brasserie avec une offre de restauration. Sur place au bar Orge et Houblon, vous retrouverez un panel de bières Craft et de bières locales et un bar ! De nombreux projets voient le jour comme une petite restauration 100% circuit court. Des ateliers de sensibilisation et de formation à la zythologie sont également disponibles. Vous pourrez également découvrir leur projet d’implantation d’une microbrasserie : la Peene Becque ! Venez découvrir ce lieu épatant après une belle randonnée dans les Flandres.
Coordonnées : 41 route de Cassel, 59670 Sainte Marie Cappel
Tel : 03 66 17 01 40
Prix : selon produits
Direction le moulin de Steenmeulen à Terdeghem
Vous découvrirez l’histoire de Joseph Markey alias Jeff qui conte avec beaucoup d’émotions et de passion l’histoire de son moulin. Construit en 1864, c’est le dernier moulin à brique en fonction sur les monts de Flandre. Jeff vous expliquera les nombreux secrets de fonctionnement de son moulin et vous proposera une démonstration de son activité de meunier.
Grimpez à 17m d’altitude, pour admirer une vue imprenable sur le territoire.
Nous vous invitions à vivre un véritable moment de partage de l’histoire du terroir et de l’ingénierie d’antan. Juste à côté, vous trouverez le musée de la vie rurale et agricole rempli d’objets d’autrefois ! Ils vous rappelleront des souvenirs de chez vos grands-parents…
Adresse : 550 route d’Eecke, 59114 Terdeghem
Tel : 03 28 48 16 10
Prix : visite moulin + musée : 6,50€, visite de la maison du meunier 2€
Retournez à Sainte Marie Cappel pour vous installer dans votre gîte – Le gîte des récollets
Au plein cœur de la nature profitez d’un gîte spacieux de 12 personnes à la ferme. Vous trouverez de nombreux animaux tels que des chèvres, des vaches, des cochons, poney, âne et moutons. Vous pourrez faire vos courses dans la boutique de la ferme située à 100m où vous bénéficierez d’un tarif préférentiel de 10%. Au cours de votre séjour vous pourrez visiter la ferme en permanence. La chèvrerie se trouve à seulement 100 m.
Coordonnées : 441 route d’Hondeghem 59 670 Sainte Marie Cappel
Tel : 03 28 40 25 24
Prix : selon disponibilités et période
Focus sur la boutique : Ferme Beun
Bienvenue au magasin à la ferme. Vous y trouverez une grande diversité de produits (légumes de saisons, produits laitiers, fraises) et les secrets de fabrication des fromages avec la cave d’affinage. Appréciez le cadre 100% nature avec les animaux qui vous entourent : chèvres, moutons, ânes, lapins bref un moment hors du temps vous attend. Profitez de la self cueillette pour garnir vos paniers des produits de votre choix !
Adresse : 150 chemin de Terdeghem, 59 670 Sainte Marie Cappel
Tel : 03 28 42 45 25
Ouvert tous les jours sauf le dimanche de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
JOUR 3 Boeschepe, l’un des plus beaux villages du Nord Pas de Calais
Sainte Marie Cappel à Boeschepe : 16km
Niché dans la campagne flamande, près de Bailleul, c’est un lieu préservé et authentique typique des Flandres. On trouve les premières traces de ce village au VIe siècle. Son histoire est étroitement liée à la culture du houblon, au textile et à la culture flamande. Entre ses moulins, monts, petites chapelles, jolies maisons en briques, vous y trouverez toutes les caractéristiques d’une commune flamande restée en grande partie authentique.
La savonnerie des Flandres
La savonnerie des Flandres de Boeschepe propose une gamme originale de savons fabriqués à froid et sous label nature et progrès. Vous pourrez visiter son atelier uniquement sur rendez-vous. Bénéficiez de produits 100% naturels et bio et fabriqués à la main de A à Z où chaque savon est unique.
Adresse de l’atelier : 195 rue de Poeringhe, 59299 Boeschèpe
Tel : 06 59 52 22 80
Contact par mail pour les visites
Déjeunez à l’estaminet De Vierpot
Au cœur de la campagne franco-belge, cet estaminet typiquement Flamand était autrefois une ferme jusqu’en 1982. Ses origines viendraient d’un Belge qui collectionnait ces pots utilisés en Flandre pour conserver les braises pour que chacun puisse allumer sa pipe. Situé au pied du moulin de Boeschepe, le site offre une vue exceptionnelle sur les monts de Flandre. Son patron souhaite promouvoir une ambiance simple et chaleureuse.
Vous dégusterez de savoureuses planches flamandes composées de fromage, de lard, de pâté ou de potjevleesh.
Adresse : 125 chemin du Moulin 59 299 Boeschepe
Tel : 06 87 44 06 51
Horaires : fermé du lundi au mercredi
Circuit vélo : Partez en direction du sentier du Mont Kokereel
Après avoir repris des forces, partez en promenade à vélo pour suivre le circuit du sentier du Mont Kokereel de 8 km. Après avoir croisé le moulin de l’Ingratitude, vous longerez des pâtures verdoyantes, des champs de pommes de terre, des houblonnières pendues à des fils de fer qui peuvent atteindre jusqu’à 8m de hauteur ! Vous allez grimper le Mont Kokereel mais vous serez récompensé par une très jolie vue sur le Mont Noir et le Mont Rouge.
Vous pouvez également suivre un circuit de 4,5km balisé de panneaux expliquant les principaux aspects des monuments ou de l’histoire du village.
Pour obtenir la carte complète du réseau point nœuds vélo Vallée de la Lys & Monts de Flandre, rendez-vous à l’office de tourisme de Cassel ou via la boutique en ligne sur www.lenordavelo.fr
Prix : 7€
En plus des précieux points nœuds et du nombre de kilomètres entre deux vous découvrirez sur votre route les parkings, parcs, jardins, églises, houblonnières, villages patrimoine, châteaux, beffrois, moulins, mais aussi les offices du tourisme, estaminets, cafés rando, brasseries artisanales, campings, écolodges, aires de pique-nique aménagées pour vélos, bornes de recharge pour vélos à assistance électrique, réparation location de vélos, toilettes… et bien d’autres choses encore.
SENTIER-DU-MONT-KOKEREEL-Boeschepe-Berthen
Deux types d’hébergements s’offrent à vous :
La Garonde-Accueil vélo
Stéphane et Hélène vous accueillent dans leur maison d’hôte au Mont des Cats, meilleure maison d’hôte pour les départs de randonnées. Ils bénéficient d’une vue imprenable sur le territoire qui vous laissera sans voix. Profitez d’un jardin de 128m2 avec un garage vélo sécurisé. Les petits déjeuners savoureux sont compris dans le prix du séjour. Véritable havre de paix, vous serez en totale autonomie puisque les hôtes disposent de leur propre entrée privative avec un accès à 4 chambres. C’est donc l’endroit idéal pour les groupes de 10 adultes ou en amoureux.
Adresse : 447 chemin du Mont des Cats 59270 Berthen
Tel : 06 15 08 36 55
Fourchette de prix : 120€ la nuit
Pour dîner, rendez-vous à l’Auberge du Vert Mont
Faites un voyage dans le temps pour revenir à l’essentiel avec une cuisine primitive à la fois brute et délicate, sauvage et accessible. Ici, la nature se met à table pour vous faire plaisir en toute simplicité. Dans cet ancien corps de ferme, vous ne trouverez pas de carte mais un menu unique, cela vous assure un voyage culinaire épatant portée juste par un équilibre entre traditions flamandes et expériences inédites. Dès la première bouchée, vous serez immédiatement transporté dans la campagne environnante. D’ailleurs, l’auberge s’approvisionne des produits de leur propre jardin.
Fourchette de prix : menu unique 50€
Adresse : 1318 rue du Mont Noir, 59 299 Boeschepe
Tel : 03 28 49 41 26
Ou au Grand Estaminet du Mont des Cats
Juste à côté de l’abbaye Sainte Marie du Mont des Cats, venez ici pour déguster des steaks fascinants. Ne partez pas sans goûter la boisson la plus populaire de l’auberge : la bière trappiste du Mont des Cats, un incontournable lors de votre passage.
Une terrasse à l’avant du restaurant vous permettra d’avoir une vue direct sur l’abbaye. A l’intérieur se trouve une grande salle où l’ambiance des estaminets traditionnel est plus épuré que la moyenne.
Adresse : 3 route de Berthen, 59 270 Godewaersvelde
Tel : 03 28 44 27 74
Horaires : fermé le mercredi
Jour 4 : Berthen- Godewaersvelde-Cassel
Berthen à Godewaersvelde : 5 km
Godewaersvelde à Cassel : 14 km
Abbaye du Mont des Cats, boutique du Mont des Cats
Pour la petite histoire, l’abbaye a été fondée en 1826, et nommée abbaye en 1846.
À la fin du XIXe siècle, les lois anticléricales françaises menacent l’abbaye du Mont des Cats. Cependant, plus de 600 villageois, répartis dans toute l’abbaye se rebellent et refusent cette fermeture. Le gouvernement finit donc par céder, et reconnaît la légitimité de l’abbaye. La bière trappiste Mont des Cats est brassée pour subvenir aux besoins de l’abbaye. Mais l’abbaye n’a pas le matériel ni la main-d’œuvre nécessaire, c’est pourquoi l’abbaye trappiste de Notre-Dame de Scourmont en Belgique (Chimay) accepte avec enthousiasme de la brasser pour le compte de l’abbaye du Mont des Cats. Par conséquent, vous ne pourrez pas visiter la brasserie de l’abbaye mais la boutique de l’abbaye vous laissera la possibilité d’acheter l’ensemble de leurs produits comme la bière trappiste du Mont des Cats brassé par des moines, et leur fameux fromage « le Mont des Cats », ainsi que de nombreux autres produits régionaux.
Adresse : 2470 Route du Mont des Cats, 59270 Godewaersvelde
Tel : 03 28 43 83 70
Ouvert tous les jours jusque 18h
Partez en direction de l’Epicerie/Bar les bio Monts pour votre pause déjeuner
Cette épicerie vous invite à découvrir une vingtaine de bières artisanales et locales. Pour les réfractaires, une grande variété de jus de fruits, de softs, et de thé vous seront également proposés. Sur place, des sandwichs, mais aussi des plats du jour vous attendent.
Faites-y un pique-nique sur la grande terrasse pour profiter au plus près de la nature. Les produits de l’épicerie sont locaux et de saison, bio et issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement.
Tel : 07 85 24 00 02
Adresse : 121 Rue de Godewaersvelde, Berthen
Fermé le mardi et le mercredi
Une fois votre pause terminée, partez en direction de l’atelier de la p’tite zytho pour terminer le week-end sur un brassage de bières…
L’atelier de la P’tite Zytho, installé derrière chez Estelle, à l’origine de cet atelier, est un lieu où vous pourrez vous initier au brassage de bières. Les ateliers animés par cette ancienne chimiste sont avant tout pleins de bons conseils et saupoudrés de bonne humeur. A 2, 4 ou 8 personnes brassez votre propre recette sous ses bons conseils ! Les ateliers sont modulables en fonction du temps que vous disposez et de vos envies. L’objectif quel que soit la durée : que l’art du fourquet n’ait plus de secret pour vous.
Tarif : 60€ par personne pour 4 h d’initiation
Adresse : 105 rue de Steenvoorde, 59270 Godewaersvelde
Tel : 06 30 13 42 72
Après ce week-end riche en découvertes, retournez à Cassel, votre point de départ pour clôturer ce joli moment de partage et de plaisirs ! Nous espérons que vous avez aimé ce séjour ! 🙂
