Ahhhh le charme des petites rues pavées du cœur du Vieux-Lille ! Fort à parier que ces petites rues ne laissent personne de marbre. Le caviste l’Abbaye des Saveurs est particulièrement bien situé entre les très prisées rues de la Monnaie et Esquermoise. Nous vous invitons à flâner rue des Vieux Murs jusqu’à la pâtisserie Aux Merveilleux de Fred qui propose une des spécialités emblématique du Nord : Le Merveilleux. Juste en face, le musée de l’hospice comtesse, l’un des plus anciens bâtiment de la ville, retrace l’histoire de la région à travers l’art ancien.
La cave
Lancée en 2005 par Franck et Anthony, l’Abbaye des Saveurs située dans le cœur historique de Lille propose de nombreux produits régionaux et une épicerie fine tout au long de la semaine. S’il fallait témoigner du sérieux de cette institution en matière de sélection de bières il suffirait de vous dire que la cave à bières et ses fondateurs sont à l’origine du très sérieux bar à bières La Capsule situé à 200 mètres de là.
« L’abbaye des saveurs, c’est une immersion dans un monde de bières tapissées du sol au plafond. »
Vous apprécierez
Les conseils distillés par le gérant Mathias, un large connaisseur en la matière. Sa localisation à deux pas de la cathédrale de la Treille et des rues pavées du Vieux-Lille. Ou encore l’ambiance détendue et bon enfant de cette caverne aux dizaines de références alléchantes. De plus, vous pourrez déguster de bonnes références sur place grâce à leur partie bar/terrasse idéalement implantée à proximité de la prisée place aux oignons. Enfin le renouvellement constant des bières vous offrira la possibilité de revenir fréquemment pour explorer toujours plus loin la palette gustative infinie de la bière.
Découvrez
Des bières régionales mais aussi le meilleur de ce qui se fait en France et en Belgique comme Cantillon, Ammonite, Hoppy Road ou Mont Salève. Plus rarement des bières venues d’ailleurs dans le monde. Notez qu’on y trouve très souvent des bières sans alcool et même sans gluten.
Vous profiterez de
Ramener des souvenirs à vos amis et votre famille avec les diverses gourmandises régionales proposées en boutique comme les chuques, les babeluttes et emblématiques bêtises de Cambrai. Vous voulez faire un cadeau mais vous ne savez pas comment faire plaisir ? Leurs nombreux coffrets proposent des produits divers et variés de la région, de quoi faire connaître notre magnifique territoire à travers ses produits de qualité.
