La brasserie Chouffe est située dans un petit coin de Belgique, à 20 kilomètres au Nord de Bastogne. Elle se trouve dans le petit village d’Achouffe, qui a on l’imagine soufflé l’idée du nom à la brasserie. Cette région touristique de l’Ardenne belge est donc le berceau d’une des bières les plus célèbres du pays.
La brasserie Chouffe : chez un leader mondial
A-t-on encore besoin de présenter la célèbre brasserie d’Achouffe ? Commercialisée dans le monde entier la gamme de bières belges estampillée de Nutons Ardennais (ces petits lutins malicieux vivants dans la forêt) a su s’imposer comme un poids lourd de l’industrie brassicole européenne.
« La Chouffe est brassée exclusivement avec l’eau de la source de Cedrogne qui lui assure sa saveur. »
Le site de production, qui produit plus de 200 000 hl, a su garder son âme et Chouffe tout en développant la partie accueil. Plusieurs dizaines de milliers de personnes se croisent tout au long de l’année. Certains viennent pour en apprendre plus sur l’incroyable histoire de la brasserie, d’autres pour simplement se revigorer autour d’un petit plat ou d’une bière au milieu d’une randonnée. Et s’il y a fort à parier que vous connaissez déjà l’un des produits Chouffe, nous ne pouvons en revanche que vous recommander de découvrir les lieux. En effet, la visite guidée est de qualité car proposée par des passionnés qui ont un grand sens de l’accueil. Enfin, le lieu est en lui-même très bien décoré et chaleureux. Il invite à la découverte et à partager un moment convivial autour de bons produits locaux.
Coup de cœur : Chouffe Houblon
Depuis quelques années maintenant, la brasserie d’Achouffe propose une version plus houblonnée de sa célèbre Chouffe Blonde. Au programme un corps malté bien caractéristique, suivi de près par un final beaucoup plus amer que celui des autres bières de la gamme. Parfait pour les amateurs de notes résineuses voire légèrement citronnées. Le titrage alcoolique à 9% fait de cette bière un choix corsé mais néanmoins très désaltérant grâce aux fines bulles qui se dégagent de la robe jaune paille affichée par cette bière au caractère bien vif. Pour la faire courte : une belle réussite.
A faire dans les alentours
La brasserie Chouffe est particulièrement bien située. Elle se trouve à seulement 2,5 kilomètres d’un haut-lieu touristique de Belgique : “Le Hérou”. Il s’agit d’un point de vue bien connu des locaux comme des touristes puisque le rocher éponyme permet de profiter d’un paradis naturel. En effet, en pénétrant dans l’épaisse forêt et après quelques 400 mètres : un régal pour les yeux s’offre à vous. En grimpant sur les rochers on parvient à atteindre une magnifique épine rocheuse qui plonge sur la rivière en contrebas et plus généralement sur tout le Parc Naturel des deux Ourthes.
A un kilomètre à vol d’oiseau seulement de ce point de vue célèbre, se trouve le Lac de Nisramont, qui est en fait une retenue des eaux de la rivière. Les nombreux curieux de ce secteur aiment s’adonner à la randonnée et au VTT. Le dénivelé et les paysages naturels uniques s’y prêtent à merveille. On l’aura compris, le secteur est un paradis pour tous les amoureux de nature et de sports de plein-air.
Mais la région, que l’on appelle aussi la vallée des fées, a bien d’autres choses à offrir. Le village d’Achouffe en lui-même est propice aux bons moments passés autour d’un plat ou d’une bière locale. En effet, plusieurs établissements de grande qualité ainsi que de nombreuses animations participent à la vie du paisible village. En période estivale, les concerts, jeux et évènements en tout genre sont nombreux dans cette région de l’Ardenne.
Pour ceux qui aiment davantage les vieilles pierres et l’histoire, pas d’inquiétude. Nous vous recommandons complètement le magnifique château féodal de La Roche en Ardenne qui surplombe la ville sur un éperon rocheux. Plus proche , c’est également l’endroit idéal pour en apprendre plus sur la fin de la seconde guerre mondiale et la bataille des Ardennes grâce au remarquable et très pédagogique Bastogne War Museum. Pour plus d’informations vous pouvez consulter le site web suivant : https://www.coeurdelardenne.be
Infos pratiques
BRASSERIE CHOUFFE – Achouffe | 6666 Wibrin | Belgique
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