La brasserie de la Lesse tient son nom de la rivière qui serpente les paysages du Massif de l’Ardenne. La rivière Lesse, calme en été, tumultueuse en hiver, est le fief des amoureux de sports d’eau mais pas seulement. C’est à deux pas des magnifiques sentiers de la région et du paradis des kayakistes que vous pouvez retrouver la brasserie qui nous intéresse aujourd’hui.
La brasserie de la Lesse : brasserie RSE
La brasserie de la Lesse est née officiellement en 2011, même si l’idée germait et gravitait dans plusieurs têtes depuis la fin des années 1990. La structure possède une véritable identité et sort du champ habituel des brasseries créées dans les années 2010. En effet, le projet est avant tout écoresponsable, solidaire et éthique. En témoigne le statut de la structure : une coopérative ayant pour chevaux de bataille la relocalisation de l’économie, la dynamisation de la vie locale en milieu rural et l’action participative. Le projet est également plus vertueux puisqu’il met tout en œuvre pour réduire au maximum son empreinte carbone. Parmi les initiatives mises en place, citons l’énergie verte, le réemploi et la récupération d’énergies (eau, chaleur, déchets…).
Traçant son petit bonhomme de chemin et multipliant les recettes, la brasserie de la Lesse grandit jusqu’à s’offrir en 2017 un ancien corps de ferme dans le village d’Eprave. Ici, le projet prendra une autre dimension puisque l’accueil du public et la sensibilisation aux problématiques sociales devient plus aisée. Sur place, une boutique s’agrège au projet suivi par un bar qui accueille les touristes et locaux toutes les semaines. Le bébé a bien poussé et compte à l’heure qu’il est plus de 400 parents coopérateurs. Un projet rondement mené !
Coup de cœur : Top Lesse Pils
Peut-être que l’expérience vécue lors de la dégustation a contribué à la sélection de cette référence. En effet, nous avons découvert cette bière de fermentation basse lors d’une pause bien méritée après 2 heures de randonnée au bord de la rivière. Quel plaisir que de trouver une petite cabane en bois au bord de l’eau prête à abreuver les visiteurs d’un jour. Notre dévolu s’est donc naturellement porté sur la Pils de la gamme : la bien nommée Top Lesse. Mention spéciale pour le jeu de mot qui combine le nom de la célèbre rivière voisine et la référence à la période optimale pour la dégustation de cette bière dorée. Dans le verre, une IMMENSE sensation de buvabilité emplie de joie. La carbonatation est très fine, le léger trouble n’est pas dérangeant malgré le style puisque ce qu’on lui demande surtout c’est de nous rafraîchir. Et à ce petit jeu, la mission est parfaitement remplie.
A faire dans les alentours
Tout au long de la rivière Lesse vous pourrez trouver une multitude de châteaux de toutes les époques. Pour les apercevoir, il faudra parfois lever les yeux au ciel. Certains châteaux semblent accrochés aux parois rocheuses qui surplombent l’eau à parfois plus de 50 mètres de haut. Citons les plus fameux. D’abord, le château de Walzin, érigé dès le XIe siècle pour surveiller le trafic sur la rivière. Massif, il est un témoin précieux de la croisée des styles architecturaux exerçant des influences datant du début du Bas Moyen-Âge jusqu’à la Renaissance. Propriété privée, il ne se visite pas mais la meilleure des manières de l’admirer reste de descendre la rivière. Plus loin, se trouve le château de Vignée. Plus récent puisque datant du XVIIIe siècle, il n’en est pas moins élégant. Aujourd’hui reconverti en hôtel, il fait le bonheur des visiteurs.
Entre les deux se trouve le plus ancien : le château de Vêves érigé dès le IXe siècle. Ce dernier est plus éloigné de la rivière mais est facilement accessible depuis la route. Il a, depuis, été largement remanié et est visitable pour le plus grand bonheur des passants intrigués par ses courbes médiévales. Et ils ne s’y trompent pas puisque ce château exceptionnel est considéré comme étant l’un des plus beaux du Royaume de Belgique. Pour terminer, impossible de ne pas parler du château royal de Ciergnon que les kayakistes et baigneurs peuvent également admirer depuis l’eau. Cette splendide construction datant du XIXe siècle est propriété de la famille Royale qui en a fait sa résidence estivale. Il n’est donc pas visitable mais vous pourrez, lui aussi, l’admirer depuis le bas de la falaise.
Dans la nature
Pour les fous de nature, nous vous conseillons vivement de faire un saut à la réserve naturelle de Furfooz. Il s’agit d’un parcours payant dans la forêt incluant de nombreux éléments pédagogiques très différents les uns des autres. Citons les grottes, les points de vue, les vestiges romains et préhistoriques ou encore le joli petit bar familial en bordure de Lesse. Idéal pour admirer les canoës. Une balade variée que nous recommandons tout particulièrement aux familles avec jeunes enfants (3-14 ans).
Infos pratiques
BRASSERIE DE LA LESSE – Rue du Treux | 5580 Eprave | Belgique
Site Internet – Mail – Réservation Visite
Visites :
10€/personne | Sur réservation