Nous vous proposons un circuit de 33 km au départ de Poperinge, la capitale du houblon et jusque Vleteren. Venez y découvrir le paysage brassicole des Flandres ainsi que ses nombreuses brasseries artisanales. Sur votre route, vous trouverez des chemins jalonnés de bouteilles de bière comme point Info.
Départ au Musée du Houblon au point nœud 46
HOP MUSEUM
Pour la petite histoire, l’hop museum raconte l’histoire du houblon depuis ses débuts. Venez y découvrir l’histoire de la plante de houblon, le travail dans les champs, la récolte et les applications du houblon. Pour plus d’informations sur ce lieu je vous invite à vous rendre sur le site internet. A la fin de votre visite, vous serez surpris par l’impressionnante collection de plus de 2500 bières. Pour la visite, il est possible de se munir d’un audio guide en français.
Horaires d’ouverture : Mardi au dimanche de 10h à 17h
Tarif : 6€
Tel : +32 57 33 79 22
TALBOT HOUSE
Juste à côté de Hop Museum, vous trouverez Talbot House. Cette maison où autrefois les soldat de la première guerre mondiale se rendaient pour trouver un peu de repos et de distraction. Venez visiter ce lieu remarquable et vous imprégner de cette atmosphère de la Grande Guerre…
La culture brassicole n’est jamais très loin puisqu’à l’époque l’ancien grenier était réservé au stockage du houblon puis il a été aménagé en salle de concert !
Au programme de ce musée : une exposition permanente qui donne une idée de la vie dans une ville située à l’arrière du front. Vous apprécierez les nombreux témoignages ! Puis pour clôturer cette visite, vous vous rendrez dans le jardin tout récemment dessiné d’après les plans originaux et parfaitement entretenu à l’anglaise.
Tarif : 10€
Tel : +32 57 33 32 28
Poursuivez votre chemin vers le point nœud 16
HOUBLONNIERE BELHOP
Vous traverserez deux champs de houblon. La première houblonnière Belhop est un exemple de qualité depuis 5 générations. Le Benjamin de la génération souhaite mettre au cœur de sa passion les tendances actuelles de durabilité grâce à une chaîne courte. Venez y découvrir la passion qui anime cette famille à travers le processus de culture, et la récolte. Ils vous emmèneront volontiers au cœur de leur domaine du houblon où vous pourrez déguster leurs houblons dans leur bière maison : Saison Lokaal.
Pour réserver une visite, rendez-vous sur leur site internet
Tel : +32 473 89 74 60
Vous trouverez également sur votre chemin la seconde houblonnière, celle de Ter Schoudemonthoek où vous ferez la rencontre de Carolus. Son houblon a remporté le prix à la Hoptentoonstelling. Là aussi, venez découvrir une histoire qui a commencé depuis 40 ans. Actuellement, 7,5 hectares de houblon y sont cultivés.
Poursuivez votre chemin en passant par les points nœuds 86,85,39 et 83 avant d’arriver à la brasserie St Bernardus au point nœud 99
BRASSERIE ST BERNARDUS
L’histoire de la brasserie a débuté en 1900. C’est à cette époque que les trappistes de l’abbaye du Mont des Cats ont quitté le nord de la Flandre pour se réfugier à Watou. Depuis 1992 les bières continuent d’être brassés selon les mêmes recettes héritées des moines. C’est alors que les bières prennent le nom de “St Bernadus” pour faire référence au nom du refuge Notre-Dame de St Bernard.
C’est ainsi qu’aujourd’hui il est possible d’acheter les bières de la brasserie dans la boutique mais aussi d’organiser des événements pour les particuliers et les professionnels grâce à l’espace de séminaires et congrès. La terrasse panoramique vous permettra de déguster une de leurs bières avec une jolie vue sur les champs de houblon. Quoi de plus appréciable que de bronzer face à un champ qui embaumera vos narines… Il est également possible de vous loger sur place au beau milieu des champs de houblon pour faire une halte si vous souhaitez vous reposer avant de reprendre chemin 🙂
Tarifs : 12,50€ par personne
Horaires : Mercredi, jeudi et vendredi après midi, samedi et dimanche matin et après-midi
Tel : +32 57 38 80 21
Continuez votre route en direction de la brasserie Leroy Brewery en prenant le chemin des nœuds 77 et 76
BRASSERIE LEROY BREWERY
La brasserie Van Eecke et la brasserie Het Sas font partie des plus anciennes brasseries encore actives du Westhoek. Ensemble, elles rassemblent plus de 4 siècles d’artisanat, de tradition et de passion pour la bière. L’histoire de la brasserie Van Eecke se déroule à Watou, en tant que brasserie du château du Comte de Watou. En 1981, Karel Leroy a développé le célèbre Poperings Hommelbier à l’occasion du festival triennal du houblon. A noter que la brasserie ne se visite pas mais vous pourrez quand même admirer le bâtiment extérieur !
Tel : + 32 (0)57 42 20 05
AUBERGE T ‘HOMMELHOF
Lieu de rencontre des gourmets ayant une prédilection pour les plats à la bière, ce restaurant existe entre-temps depuis 28 ans ! Faites y une pause pour reprendre des forces ! Le restaurateur travaille avec des producteurs locaux, circuit-court garanti 🙂 !
Fourchette moyenne : 25€ le plat
Tel : 03 61 18 06 10
Reprenez votre vélo en passant par les nœuds 78,65,2 pour admirer la houblonnière écologique T’Hoppecruyt
HOUBLONNIERE T’HOPPECRUYT
Wout et Benedikte cultivent 11,5 hectares du clean green hop selon des techniques les plus modernes qui respectent l’environnement au sein de Hoppecruyt. Vous serez captivés par le récit de Benedikte qui raconte à merveille le récit sur le houblon belge et les jets de houblon de Poperinge pendant 1h30. Elle vous donnera des détails autour de la cueilleuse, séchoirs et greniers de séchage.
Tarifs : 8,5€
Horaires : Le samedi de 9h à 12h et de 13h à 17h
Tel : +32 (0)57 30 05 98
Remontez en selle en direction du point nœud 6 à destination de l’abbaye de St Sixte, Westvleteren
ABBAYE WESTVLETEREN
Depuis ses débuts, la brasserie n’a jamais voulu produire plus que de raison. L’abbaye ne produisant « que » 4 800 hl contrairement aux autres abbayes trappistes Belges qui produisent 10 à 28 fois plus. Le titre de meilleure bière du monde obtenu par le site Américain Ratebeer démontre que la Westvleteren est considéré comme un produit rare, qui détient la nomination privilégiée de trappiste authentique. C’est pour cette raison que les moines optèrent par la suite de ne distribuer les bières que sur réservation par téléphone et par internet. Aujourd’hui, une petite vingtaine de moines résident encore dans l’abbaye qui a subi une vaste rénovation il y a seulement quelques années. D’où son aspect très contemporain. Déplacez-vous au café-restaurant de l’abbaye, propriété des moines et appelé « In de Vrede » pour avoir la chance d’acheter leurs bières.
Tel : +32 (0)57 40 03 76
Visite du site : selon prières
Si les bières d’abbaye vous passionnent, nous vous suggérons de vous rendre au festival des Bières d’Abbaye à l’abbaye de Vaucelles les 17 et 18 juin :).
Il est temps de rentrer. Reprenez la route en passant par les points 96,92,98,68,67,66,26,42. Vous passerez de nouveau devant un champ de houblon avant de revenir au point de départ au musée du houblon (point nœud 46)
Nous espérons que cette balade vous a permis d’en apprendre davantage sur la fabrication de la bière, n’hésitez pas à nous partager votre expérience 🙂 !
A très vite sur nos routes de la bière !
